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LA FERME LACAVE D'EN-HAUT

Quesería – Lechería
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32250Fuentes, Francia
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Este criador de ovejas lecheras, de raza bastón-bearnesa, produce quesos granjeros con leche cruda cruda de oveja. El rebaño pasa 8 meses del año en llanura en el Gers, y 4 meses en verano en el valle de Ossau. La leche se transforma en la granja y se refina. Visita de la cría de ovejas. Explicación de la fabricación de los quesos.

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