FERME DE TITOY

Henry Gros es un ser absolutamente adorable. Conocerlo permite compartir un buen momento. Este apasionado apasionado te contará su granja -que existe desde finales del siglo XVI-, te hablará de sus huertos, de la forma que tiene para hacer que se exprese lo mejor de las frutas por la destilación. Te enseñará a preparar los alcoholes (casi) y luego te hará descubrir el William d'Oc, su aperitivo a la pera Williams. ¿Se puede hacer una grandísima? ¿Y el foie gras fresco como cocinarlo? Cuando abandone a Henry Gros, te sorprenderá los descubrimientos que tengas. Cuidado, no hay que descubrir "William d'Oc", que descubre muchas otras frutas entre las que "Franquinette", su creación del 2009, tanto aperitiva como digestiva. Cuidado, para consumir con moderación. Henri, en curioso avisado, empezó desde hace poco en la destilación de flores y organizó en mayo las jornadas del Chfragreheim salvaje. Después de admirar los setos de cabra en flor, terminarás por la destilería, donde el alambic regne, y donde Henri le revelará sus secretos.