El restaurante Courtepaille propone pescados, carnes y aves de corral, azules, sanas o rosados, confiscados en el grill, en la chimenea, un estilo de cocción que ha forjado las cartas de oro de esta cadena de restauración de calidad. Pero el rey es el buey. Todo acompañado de verduras a voluntad. Una ensalada ofrecida a modo de bienvenida, un servicio rápido a la carta, una parrillada en la cocción deseada. Cabe destacar la antesillette casera, que es una fabricación casera exclusiva y que satisfará a los amantes de esta embutida. Cada mes se sirve un plato en honor y postre, nos gustan las propuestas variadas como el jabón al ron y su crema batida. En resumen, satisfacer y satisfacer al cliente son los compromisos del establecimiento con sus clientes: ¡están obligados!