CAVE COOPERATIVE

Visite/dégustation fort agréable pour les papilles !!! On goûte du cantal de différente maturité et bien sûr le fameux Thérondels !! Ce fromage a été pour moi (fan de fromages) une vraie révélation. Elle vend aussi de la tome fraîche et de l'aligot. Je reviendrais certainement car j'ai adoré le Thérondels !!!! Pour la visite, on voit le laboratoire et des objets servants à faire le fromage.

accueil sympatique. la "visite" n'en est pas une, puisque statique derrière une unique baie vitrée, mais permet de découvrir les principes de fabrication de cette cooperative. Le fromage, spécifiquement la tome de therondels, mérite le detour.

En décembre 2020 j'ai émis un avis très courroucé sur un produit que j'avais acheté chez Lidl sous la marque "Saveurs de nos Régions" de l'Aligot de l'Aveyron fabriqué par votre coopérative. Le produit avait gravement tourné quand je l'avais ouvert pour l'avoir conservé pas mal de temps dans mon placard mais ça tombait à la date de consommation maximum.

Je m'excuse de le faire si tard mais je me dois de le rectifier car j'ai eu parfaitement tort, à moi incombe le fait de n'avoir pas su conserver ce produit au frais ce qui s'impose. Et quelle méprise de ma part de ne pas avoir compris ça quand j'ai fait ce commentaire.
Bref je reste plus que jamais client de ce produit que je trouve excellent, rare d'acheter dans le commerce de l'aligot de l'Aveyron aussi agréable au goût.
Je l'ai recommandé plusieurs fois d'ailleurs à des amis, et merci à Lidl au passage de le commercialiser.
Alors pardon de ces bafouilles et surtout il était primordial que je corrige cet avis parfaitement injustifié de ma part.

Trés cordialement
François Di Betta

Du vrai, du savoir faire, du bon. Un lieu a voir et des fromages excellents a acheter.

Une petite coopérative laitière située dans une petite ville sympathique. La visite de la coopérative est possible le matin sur certains jours , nous en apprenons ainsi un peu plus sur la fabrication de ce bon fromage fait avec du bon lait. Le personnel est très accueillant et les fromages sont excellent ! je vous propose de gouter au THERONDELS très bon ainsi que de l'aligot!