Cómo llegar y contactar
Con sede en Thérondels, en la frontera de Cantal y Aveyron, esta cooperativa, fundada en 1946, es la única unidad quesera del departamento que puede producir la AOC Cantal. Formada por una veintena de productores de leche de la zona, la estructura también está especializada en la producción de tome fresco, aligot y thérondels, un queso similar al tome de Savoie o al tome des Pyrénées. Este saber hacer, sus orígenes y sus exigencias se explican durante las visitas semanales dirigidas por productores apasionados y orgullosos de su trabajo.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre CAVE COOPERATIVE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Encore un gérant ou un directeur sans aucun respect.