DISTILLERIE ARTISANALE GAYRAL

Paul Gayral es una especie de mago que hace más de cuarenta años consigue un aguardiente extra, que hace 42% y huele muy bien a la ciruela. El artesano distilla en Savensa, un pequeño pueblo a las puertas de Villefranche de Rouergue, donde también hace crecer en su huerto, cantidad de mirabelas y otras frutas. Para su "Vieja Ciruela", su emblemático bebida, recolecta ciruelas llamadas «oustenco» o «malioureto», dirección al viejo alambic de campaña de cobre y los barriles de roble. Además de esta especialidad, Paul Gayral produce una buena docena de bebidas: aguardiente de frambuesa, pera o coing; licores de avellana, enebro, azafrán… O aperitivo a base de flores de acacia, azafrán. Es fin, está perfumado y, sobre todo, es sorprendente. Estampados para algunos "fabricado en Aveyron", sus licores y aguardientes harán sin duda el caso para digerir tus deliciosas comidas de fiestas o de vacaciones; y están disponibles en la tienda en línea.