LE FOURNIL DU PÈLERIN

Le Fournil du pèlerin - ¡la panadería más antigua del departamento! - es el lugar ideal para los amantes de los pasteles de nueces y otras delicias y especialidades locales. Le propondrán numerosas especialidades, como la tradicional fouace de Aveyron o el pélerin, un pastel horneado en un asador con la forma del bastón que utilizaban los peregrinos a Compostela. También encontrará en la misma zona el gâteau à la broche (pastel asado al espetón) o, para los más golosos, la pompe à huile (bomba de aceite). Para un pequeño placer regresivo, pruebe las palmeras, son excelentes.