ROQUEFORT SOCIÉTÉ
Aveyron
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05.65.58.54.38
2024
Recomendado
•
2024
La creación de Roquefort Société se remonta a 1842, cuando un productor decidió agrupar a varios de sus colegas en lo que se convertiría en la sociedad anónima más antigua de Europa. En los años 60, 385 queserías trabajaban para la Société. Aquí tendrá la oportunidad de visitar las bodegas, construidas en la Edad Media y aún en funcionamiento. En 12.000 metros cuadrados, a una temperatura de 10 grados, el queso se madura entre enero y julio. No se pierda la tienda donde podrá llevarse a casa un poco (o mucho) de esta delicia del Aveyron.
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Opiniones de los miembros sobre ROQUEFORT SOCIÉTÉ
3.6/5
10 opinión
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Visitado en agosto 2016
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Visita interesante, a pesar de dos planos: la película de principio que sólo es nada de otro una larga publicidad para Sociedad (y en consecuencia inútil) y los quesos artificiales. Se nos dice que hay verdades en temporada pero dadas las normas europeas drásticas, yo se me permite dudar….¿se imagina quesos precisarse en medio de centenares de visitantes resfriados?Dicho esto, la visita debe hacerse.
Visitado en abril 2016
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Une visite guidée très instructive pour comprendre le processus de fabrication du Roquefort. Une maquette animée explique avec clarté l'effondrement de la montagne du Combalou et la formation des grottes et des fleurines. La découverte se termine par une agréable dégustation de trois variétés avec du pain d'épices.
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La visita de las cuevas es muy animado, interesante y completa. ¡La degustación es un poco dura para la visita de la mañana! Existe un inconveniente que debe tenerse en cuenta a pesar de todo: no se recomienda visitar las bodegas entre diciembre y junio: para ver todos los quesos almacenados en las bodegas. ¡Pero a principios de enero, los primeros quesos empiezan a apenas regresar, y lo que más verás quesos artificiales que verdaderos!
Muy buena visita de las bodegas y del proceso de elaboración del Roquefort. Visita interesante Aveyron.
El lugar vale la pena. descubrimos la historia de roquefort y la elaboración de queso. Paseo subterráneo variado, con animaciones y m^me de las lucecitas y sonido. El restaurante de la bodega merece la pena con unos menús una buena relación calidad-precio
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