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Opiniones de los miembros sobre CAFÉ BRAS
4.4/5
51 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
CAFÉ BRAS
Cerrado
Cómo llegar y contactar
05.65.68.06.70
Horarios de apertura
Lunes
Cerrado
Martes
Cerrado
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Je recommande quand même ce restaurant pour ravir vos papilles ????
Cuisine précise
Merece la pena destacar su cuidado diseño arquitectónico, realizado en acero Corten, así como su buena integración en el paisaje urbano de Rodez.
belle salle moderne, personnel agréable.
Menu à 37 €, excellent, original , un peu cher pour une brasserie, mais à essayer.
En entrant on est plongé dans une ambiance très comptemporaine un décor minimaliste sous une lumière discrète presque la pénombre, de prime abord froid teinté de noir et d'acier inox brossé, puis l'oeil s'habitue et découvre la chaleur de la matière sous la couleur des sets de tables fait (je crois) dans le même cuir rouge qui recouvre les chaises à accoudoirs, rehaussé par le blanc pur des coussins qui apporte une note cosy... on est bien là.
L'accueil s'est voulu discret, sans bruit mais cordial, moment crucial la découverte du menu où à la lecture tout fait envie, moment crucial il faut choisir pour ne pas perturber le service impeccable et détendu.
L'entrée est d'un visuel simple mais les saveurs viennent vite sublimer et tromper à souhait l'oeil de la découverte de ce premier plat suivi d'un autre où le palais se prend à croire à un mirage de parfums enivrants, puis un dessert, la quenelle de glace au citron à côté d'une meringue surmontée de myrtilles avec juste un brin de groseille, quelle merveille...
Voilà c'est déjà fini alors à bientôt c'est sur.
Merci