Gastronomía especialidades locales y vinos Nant

Las especialidades de esta pastelería artesanal son las galettes des Templiers (pequeños panes de molde elaborados según la receta de las abuelas del pueblo) y los dulces fundentes con plantas aromáticas, sin olvidar las famosas magdalenas. Durante las fiestas, también podrá encontrar los chocolates de César Auger elaborados según antiguas recetas: pralinés de almendra, nuez y avellana, ganaches con diversos alcoholes, pasta de almendra, uvas empapadas en ron y flambeadas, hojaldres de praliné y uvas empapadas en vino blanco

Una docena de productores de la meseta del Larzac han ocupado el antiguo Grand Café de Nant. Juntos han transformado esta institución del pueblo en una tienda de productos agrícolas y un bistró. Se turnan detrás del mostrador para servir café de comercio justo, jarabes, zumos, infusiones y licores locales. La tienda funciona como una tienda local, ofreciendo productos frescos: verduras, carne, queso, yogur, zumo, etc

Situada en el encantador valle verde de Nant, L'Enfariné du Roc es una panadería tradicional que ofrece auténticos productos locales y ecológicos. Las especialidades tradicionales del Aveyron, como los famosos rissoles de flaune y ciruela, se complementan con una gama de panes de levadura natural: templario, pastel negro de centeno, petit épeautre, etc. Esta dirección gastronómica, que ofrece deliciosos helados en verano y reconfortantes chocolates calientes en invierno, trabaja exclusivamente con productores y proveedores locales. Es un gran escaparate del saber hacer del Aveyron y de los productos locales