LE NAJAC
Laguiole no es el único pueblo del Aveyron que tiene su propio cuchillo. Najac también tiene el suyo gracias a Régis Najac -¡sí, este artesano lleva el nombre del pueblo donde ha instalado su taller! Su navaja de la paz, como él la llama, es una herramienta plegable con punta redonda, sencilla y rústica. Régis Najac subcontrata la fabricación de las hojas a la Forja de Laguiole, pero él mismo fabrica los mangos con materiales que elige más por su historia que por su estética. Los cuchillos están a la venta en el taller, abierto previa petición.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre LE NAJAC
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