LE MOULIN DU PIVERT

Moulin de Pivert, cuyos orígenes se remontan a los años 40, produce una gama de unas cincuenta galletas ecológicas. La empresa familiar se ha convertido en una referencia en términos de buen gusto y ética, y en la actualidad está hábilmente dirigida por Jean-Michel Cayla. En los talleres de Lunac, a poca distancia de Les Mazières, donde su abuelo dirigía su molino -uno de los primeros en recibir la etiqueta Nature et Progrès-, el representante de la^tercera generación mantiene no sólo un saber hacer, sino también un espíritu.