FERME LES VOLAILLES DE RUOLS

Situada en Luc-la-Primaube, en las afueras de Rodez, Les Volailles de Ruols es una explotación avícola que hace hincapié en el respeto del bienestar animal y la tradición. Las aves se crían al aire libre, se alimentan de cereales y se sacrifican tras un mínimo de 120 días de cría. Nicolas Vacquier, que es la séptima generación de agricultores de su familia, se hizo cargo de la explotación familiar para criar aves de corral al aire libre. Su objetivo es ofrecer aves de corral sanas criadas en un ecosistema próximo a la naturaleza, y vender directamente y a través de canales de distribución cortos. Los precios varían según el peso de las aves. La granja también ha obtenido una exención de la prefectura para permitir que las aves de corral salgan al campo, a pesar de la gripe aviar que afecta al país.