FROMAGERIE BELARD

La cremerie Bélard, creada en 1977 por Marius Belard en este pequeño vaciado del Aveyron, al límite del Cantal, prepara un aligot artesanal que nos dirá noticias y confíe un Cantal que deja afinar en bodegas naturales, que se puede visitar (el miércoles a las 14 horas). Llamar antes de preferentemente). ¡Una curiosidad! En venta directa o en línea, se encuentra el cantal joven, entre dos o más antiguos, de la horma de Ambert, del azul de los Causses, del roquefort, del aligote y de la trufada, pero también del pounti y de la charcutería.