Gastronomía especialidades locales y vinos Bozouls

Se trata de un entorno muy agradable (sobre todo en madera cruda) para una tienda de comestibles que sin duda merece una visita. Además de los productos clásicos de la vida cotidiana (limpieza e higiene, fruta y verdura), y de una buena selección de libros, esta tienda ofrece una gama de productos regionales, cuando no locales, que se encuentran en los productores cercanos: carne, charcutería, queso, pero también pan, helados, cerveza, jabón, bisutería... Un enfoque responsable y sostenible que contribuye innegablemente a animar el centro del pueblo durante todo el año.

Claude Rus lleva más de 40 años en el negocio Este emprendedor de corazón es también el propietario de La Droséra Gourmande: una conocida tienda de productos gastronómicos regionales. Establecido en Laguiole, Espalion y Bozouls, está rodeado de empleados cualificados y de su hijo que practica su saber hacer y comparte su pasión por las carnes de calidad y otros foies gras (varias veces ganador de la medalla de oro en el Concours Général Agricole).

Esta panadería lleva el mismo nombre que una iglesia cercana, construida al final de un espolón rocoso. Si el edificio religioso es testigo de siglos de historia, esta panadería, de la que se ha hecho cargo Paul Ginisty, sigue encarnando la receta ancestral del buen pan de masa madre cocido en horno de leña: un puñado de ingredientes naturales, un toque único y mucho saber hacer. El resultado es un pan noble con un sabor y una consistencia incomparables.

Aurore Market es un grupo de personas alegres que tuvieron la idea de vender productos ecológicos en línea eliminando al máximo los intermediarios. Ofrecen una afiliación anual y a cambio el coste del producto es lo más bajo posible, lo que permite ahorrar mucho dinero. Fundada por 4 amigos, la idea era realmente romper la idea de "lo orgánico es caro", democratizarlo para ponerlo en más platos y tiene bastante éxito. En cuanto a los productos, hay más de 3.000 referencias, ¡desde productos alimenticios hasta productos de limpieza!