Opinión HÔTEL-RESTAURANT DU VIEUX-PONT Belcastel

Repas excellent à base de produits locaux , personnel charmant.

Extra de l accueil au desserts
Cuisine avec des produits de saisons original en préservant les goûts
Service de qualité et bienveillant
Moments très agréables
Nous reviendrons avec plaisir
Conseillons vivement

Un voyage gustatif du meilleur goût. Une équipe soudée au top. Service digne d'une chorégraphie. Merci à tous et à la maison Fagegaltier-Rouquier de nous faire partager sa passion.

Une divine expérience, des saveurs encore méconnues. Du verre apéritif (comme un spritz, melon, gaillac brut..) au café, en passant par les poissons, viandes, légumes, sauces, cuissons, nous avons été comblé. Le service, professionnel et chaleureux, des accords mets et vins très justes et surprenants (mention spéciale aux vin orange et cahors). Un réseau CB qui ne fonctionne pas ? "Pas de soucis, repassez demain".
Un grand merci à toutes les personnes, vues ou dans l'ombre, qui ont œuvré à nous servir, le meilleur repas de notre vie.

Restaurant fantastique, certainement l’une des meilleures tables que j’ai pu expérimenter!!! Rapport qualité prix sans appel, personnel au petit soin, sommelier très compétent et surtout passionné, racontant à chaque dégustation l’histoire des vins proposés. Menu avec des plats d’exceptions!!! Une adresse à visiter sans aucune hésitation !!

Merci pour cette très tres belle découverte culinaire au couleurs de l aveyron et d excellent produit ,réservé votre table vous vous y sentez comme chez vous,
le personnel est à la hauteur de l établissements et si vous ne savez pas quoi boire le sommelier vous donnera de très bon conseils

Chambre très propre. Agréable. Petit déjeuner copieux.

Week end magnifique en Aveyron et belle découverte du village de Belcastel où on nous avait offert un séjour à l'hotel et restaurant du vieux pont.
On a été très bien reçu. Le personnel est au petit soin. Le cadre est superbe. Le repas était au top avec de belles associations. Que de belles assiettes et saveurs. BRAVO À TOUTE L'EQUIPE. L'étoile est amplement méritée.
Et que dire du petit déjeuner servi au jardin. Quel bonheur ! Aussi gargantuesque que le dîner de la veille.

Un séjour MERVEILLEUX ????????

Excellent.
Un restaurant exceptionnel dans un écrin magnifique.
La table est inoubliable et l'accueil ainsi que l'équipe sont adorables.
Nous reviendrons c'est certain.

Nous y avons passé un week-end en amoureux fin avril 2023. Tout était parfait, l'hôtel avec ses chambres à l'ambiance cocooning, le petit déjeuner gargantuesque et que dire du restaurant... un délice pour les papilles et les mirettes, une recherche colorée, une explosion de saveurs, un service attentionné, familial et sans jugement. Tout était fait dans la générosité, un dur labeur qui mérite d'être récompensé !!

Restaurant dans un site exceptionnel, cuisine raffinée, personnel et accueil très sympathique.

Le lieu est magique, empreint d’histoire.
Le village est situé sur les pentes qui montent au château, vue sur le vieux pont assurée.
Le restaurant du "Vieux Pont" mérite largement son étoile.
Les mets y sont savoureux, de saison et au gré du jour. Le personnel est aimable et serviable.
J’en garderai un excellent souvenir en regrettant que ce soit si loin.

Un restaurant d'exception pour nos 25 ans de mariage. Une cuisine raffinée et un personnel très sympathique. Un très bon rapport qualité/prix. De plus un village magnifique a visiter.
Jean-Pierre et Véronique

Que du bonheur!
Une soirée superbe et gastronomique.
Merci pour ces assiettes fabuleuses.
Cette table étoilée est à découvrir sans modération par les gourmets…

Restaurant Dogfriendly ????: prévenir à la réservation pour bénéficier d’une table ayant un peu plus d’espace pour le Toutouriste.

Service impeccable, serveuses et serveurs aimables et au petits soins avec les clients, repas gastronomique très beau et délicieux, je recommande vivement.

Chaque plat, chaque assiette choisie pour le plat, chaque vin choisi pour chaque plat….. tout est de là pour ravir l’oeil et les papilles. Bravo au service et grand bravo à l’équipe en cuisine.

Gastronomie au bord de la rivière Aveyron dans un beau petit village en pierre. Les deux menus fixes reprennent le meilleur des produits du terroir : asperges, saumon de rivière, volaille et agneau des coteaux de la vallée. Les sauces sont légères mais pleines de saveurs fraîches, les plats sont joliment présentés avec des feuilles et des fleurs sauvages. Un abondant chariot de fromages met en valeur le meilleur lait de vache, de brebis et de chèvre de la région. Les desserts sont exquis, avec des touches distinctives - du poivre de Sichuan dans une glace au chocolat. Un régal pour les yeux et le palais.

Une expérience exceptionnelle, un service remarquable, de délicieux plats qui apportent de vrais émotions, un moment à vivre et revivre. Merci à toute l'équipe ????????

magique ,village hors du temps

Excellent et personnel très sympa

Journée ensoleillée sur Belcastel !
Madame Nature parée dans son écrin de verdure, toujours accompagnée de Monsieur Soleil batifolaient sur les maisons de pierres et de lauzes d’un des plus charmants villages de l’Aveyron.
Une réservation ‘ en dernière minute ‘ ouf ! nous étions attendus pour déjeuner.
Le restaurant semble vous accueillir dès la campagne environnante, la magie opère depuis la route, l’arrivée au village, puis, vous entrez dans un monde de délicatesse, l’accueil, le placement et les attentions sont déployées, vous voici très confortablement installés. Un personnel qualifié, souriant et attentif à même de ‘ scanner ‘ en permanence, d’anticiper le besoin que chaque client pourrait avoir si … l’attachée à la table n’était pas déjà intervenue. Un menu Plaisir vous tend les bras.
Les fameux amuses bouches atterrissent sous vos yeux, toujours en habit de Fêtes, une fois que vous avez géré la sensation de ne pas déséquilibrer cette construction de couleurs et de saveurs, vous dégustez presqu’en picorant pour ne pas trop déranger l’ensemble.
Sourire à penser que chaque légume a été minutieusement découpé, que même les billes vertes, ces petits pois, furent choisis un à un et déposés comme pour reproduire une partie de pétanque imaginée par Marcel Pagnol.
Les entrées, les poissons et les viandes font partie de la qualité du défilé, vous abandonnez cette mauvaise habitude de classer les préférences, puisque tout est en classe supérieure ; et l’on se promet de tenter de reproduire, à la maison, telles ou telles cuissons et dressages, tiens, par exemple : cette cuisson de poisson où l’on se délecte de la peau, craquante, idéalement assaisonnée, mais que ne sert-on pas un tel niveau dans les cantines de nos enfants !
Si j’étais bavard, je vous parlerais des émulsions sophistiquées qui … sourire … retracent la distance considérable qui existe entre nos intentions de bien cuisiner pour les Amis et … ce qui réjouit vos yeux et vos papilles au Vieux Pont.
Comme nous l’évoquions en fin de ce moment d’exception avec Nicole Fagegaltier, chaque bouchée est savourée avec ce sentiment surprenant consistant à mener l’enquête des différents composants, de leurs préparations différenciées, des cuissons appropriées pour, ensemble, se rejoindre harmonieusement et nous offrir le summum de la qualité, et l’on se prend à distinguer que la température servie des mets est aussi travaillée que les choix des produits.
Vous quittez l’établissement et la Vie normale va reprendre … pour autant, le village est lui aussi exceptionnel, comme un sas de décompression, sans doute aimerez-vous déambuler en admirant les constructions, à moins que vous n’ayez pas résisté au vieux pont qui enjambe l’Aveyron et vous permet de marcher sous les arbres, après une visite naturelle à l’église dont, je ne vous dis que ça, chaque tableau du Chemin de Croix est une œuvre d’Art.
Vous reprenez votre véhicule, qui, lui aussi ayant lu les menus du restaurant pensait bien ne jamais vous revoir, où, ne plus être utilisé parce qu’il vous connait et que la probabilité que vous installiez au village était grande.
Ce 28 avril, à l’heure du goûter, son thermomètre extérieur indiquait … 32 degrés, mais …chuuut … ne le répétez pas … de trop … juste pour que les établissements travaillent, que les regards des admirateurs de la beauté du village soient satisfaits. Faites-vous plaisir et Fêtes-vous Plaisir.

un repas comme une balade gustative. Un moment exceptionnel, un rapport qualité/prix sans égal.
un souvenir inoubliable pour ce repas en famille à l'occasion d'un anniversaire de mariage.

Menu excellent, service irréprochable, restaurant qui vaut vraiment le détour, le tout dans un village magnifique

Accueil parfait, plat divin .
Pigeon : cuisson exceptionnelle !
Très bon moment !

Un bon accueil, un bon service et de la bonne nourriture ! Nous avons passé un tres bon moment lors de notre visite. Je recommande sans hésiter

Excellent accueil, service efficace et sympathique, plats délicieux de la mise en bouche aux desserts, respect des produits de saison et locaux, le tout dans un village charmant et typique. Nous garderons un excellent souvenir de notre repas.

Parfait comme d'habitude ????????

A date, une de mes meilleures expériences de restaurant où l'art culinaire en cuisine procure un plaisir mémorable tout au long du repas.
Le choix du sommelier avec un Côtes de Provence 2007 (Clos Cibonne cuvée spéciale des vieilles souches) est venu sublimer l'ensemble.
2h45 de bonheur.
Le village est au diapason du restaurant ou vice versa

Tjs aussi beau et bon !!! J ai mis une étoile en moins pour ambiance car pour moi la salle de restauration devrait être tamisée