BOULANGERIE MICHEL PALOUS

Cuando el deseo de una tostada rústica se hace urgente, vaya a la panadería Palous. Todos los días, el artesano elabora un pan de campo cocido en un horno de los años 30, del que se pueden comprar grandes panes con una crujiente corteza marrón. En el interior, la miga es densa y sabrosa. Y estos panes acompañan, durante varios días, la sopa campesina así como la mermelada de la mañana. Los Aveyronnais y los demás lo saben bien. Un saber hacer probado desde hace más de 90 años