BRASSERIE D’OLT

Amante de la cerveza y de su tierra, Aubrac y el valle del Lot, Sébastien Blaquière creó en 1998 la Brasserie d'Olt en su pueblo natal, Saint-Geniez d'Olt. Sus cervezas y refrescos -limonadas y colas- se elaboran con agua de los montes Boraldes y del Aubrac. Una gama de cervezas, rubias, blancas o ámbar, está dedicada a la meseta y a su lado salvaje. Las limonadas ecológicas con castañas o genciana son también una oda a las riquezas naturales de la región. En verano, las visitas a la cervecería terminan con una degustación.