CAVE DES VIGNERONS DES GORGES DU TARN

Es el escaparate de la Cooperativa de los Viticultores de las gargantas del Tarn. Sus diez cooperadores producen en 52 hectáreas aproximadamente 2.000 hl (180.000 botellas) de costillas de miau en cuatro cuvadas. Los señores de Peyrevel rosado son de dominio gamay, el rojo es una boda de gamay, cabernet, syrah y hierro servidú, las célebres vides. El Peysir Blanco está compuesto por chorros y mauzac, el maestro de las sempetas rojo es un vino generoso, procedente de una selección de antiguas parcelas, elevada en barriles de roble. La cooperativa produce también vino de países, así como un aperitivo a base de gamay, extractos de plantas y nueces, Cerno, y un cartágeno, Felicie. Tres viticultores independientes (La Tour Saint-Martin, el Domaine Montrozier, el Domaine des 1.000 Pierres) se benefician de los servicios y del material de vinificación muy moderno de la cooperativa. En asociación con los demás productores, invita a descubrir un "camino de los viñedos" y a visitas de chorro.