Gastronomía especialidades locales y vinos Mérens-Les-Vals

En Ariège se produce y embotella un agua de manantial. Se llama Eau Neuve, pero se escribe O9 para reflejar el 09 de nuestro departamento. El agua procede del manantial de Pédoures, que se eleva a 1332 m de altitud. Una de las grandes originalidades de esta agua de montaña es su botella de cartón, que contiene un 88% de materia vegetal. La política de la empresa es utilizar sólo el 15% de sus recursos y trabajar con un 100% de energía verde.