COMPAGNIE DES PYRÉNÉES

Hay mermeladas que se extienden y las que se hierven con una cucharadita como manjar. La Compagnie des Pyrénées (ex Jams of the Pyrénées), con sus "confiotes" de alta gama, hervidos en el respeto de la tradición en Lorp-Sentaraille, en el corazón de Ariège, está situada en el campamento de los gourmets. La empresa, fundada en 1987, sacude las ollas con sus propias recetas, pero cuyas bases son siempre las mismas: frutas y verduras con buen gusto de la naturaleza, combinadas con el saber hacer de los hombres y mujeres que componen y mantienen viva la casa con pasión. La Compagnie des Pyrénées ofrece así varias gamas de mermeladas, mermeladas, jaleas o coulis adicionales, así como vainas con un bonito y práctico envase que se pueden introducir fácilmente en el bolsillo o en el bolso. Más recientemente, la empresa ha comenzado a fabricar cebollas confitadas, higos, mangos, vinagre balsámico, etc., y condimentos. La Compagnie des Pyrénées produce un ketchup 100% francés. Incolora, sin conservantes, sin aditivos y sin gluten, esta salsa viene en diferentes sabores: tomate por supuesto, pero también zanahoria o remolacha Otras versiones - ahumadas o condimentadas con pimienta de Espelette, por ejemplo - también están disponibles para dar fuerza y sabor a las hamburguesas y otros sándwiches.