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DAVID LEMÉE

Chocolatería
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115, chemin d'Arretutet, 40700Invernaderos-Gastón, Francia
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06.10.58.66.77
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2024
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• 2024

Además de su aprendizaje en la pastelería familiar, David Lemée cuenta con casi 20 años de experiencia. Después de Granville, Rennes, Valence y Saint-Sever, instaló su laboratorio en Serres-Gaston, en Chalosse. Aquí trabaja con el chocolate Valrhona, en particular los grands crus. En la zona, no pasa desapercibido. Para el chef Michel Guérard, ha creado un chocolate con armagnac, verbena y lima. Ballotins, tabletas, cremas para untar y helados se pueden encontrar en los principales mercados, mercados de agricultores, mercados de Navidad y en diversos puntos de venta.

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Serres-Gaston (40700)

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