LES GOURMANDISES DE BLOURS

Pascale cultiva unos pocos acres de tierra en el corazón de las montañas de Tarascon y Vicdessos. En un lugar llamado Les Grangettes d'En Bas, con un entorno excepcional, cultiva frutas, verduras, plantas y flores según los preceptos de la agricultura ecológica. En particular, está desarrollando el cultivo sobre madera de ramio fragmentada, lo que permite neutralizar muchas enfermedades. Pascale también cuenta con su propio laboratorio y procesa sus propios productos, que se alimentan del sol y de la naturaleza y se recogen siempre en el momento oportuno. Así, prepara mermeladas, coulis, jaleas, jarabes y zumos de frutas, con el sello "Marque parc des Pyrénées ariégeoises".