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Descendiente de una familia de carniceros y charcuteros, la Maison Barthouil se creó inicialmente en torno al cultivo del pato cebado. A finales de los años 30, Gaston Barthouil tuvo la idea de ahumar el primer salmón del Adour a la manera tradicional danesa. El ciclo de vida del salmón salvaje, los distintos tipos de pesca, el ahumado tradicional... La Maison du Saumon está abierta a los visitantes (con degustación) de abril a finales de septiembre. Mientras tanto, no dude en abastecerse de productos excepcionales en el taller, en la tienda (París y La Rochelle) o en línea.
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Opiniones de los miembros sobre MAISON BARTHOUIL
5/5
1 opinión
Valor para el dinero
Servicio
Elección
Originalidad
Valor para el dinero
Servicio
Elección
Originalidad
casa excepcional gracias a la calidad de sus productos y no es para nada que los grandes chefs hacen partido de sus clientes.El foie gras es muy buena pero el salmón del río adour ahumado forma barthouil no tiene comparación con nuestros standarts habituales
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