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7, rue Stanislas, 54000Nancy, Francia
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03.83.20.11.13
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2024
Recomendado
• 2024

Situado junto a la plaza Stanislas, Polmard está dirigido por Alexandre Polmard, que procede de una familia de seis generaciones de ganaderos del Mosa. Lleno de saber hacer, se ha hecho un nombre en el ámbito de la restauración, mientras que la carnicería se ha ganado en Nancy la reputación de cuartel general para los amantes de la carne. Este agricultor-carnicero de excelencia cuida con esmero los productos que ofrece, de cierta nobleza, en su búsqueda de la "carne definitiva". ¿Su reto? Elevar la carnicería al nivel de la gastronomía, ¡para nuestro deleite!

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Opiniones de los miembros sobre POLMARD

4.4/5
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GUILLAUME C
GUILLAUME C
Visitado en septiembre 2022
Texture du tartare peu agréable. Le reste des viandes étaient excellentes mais le rapport qualité prix des desserts et fromage reste à revoir.
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Sandra l
Sandra l
Visitado en agosto 2022
Le service est toujours impeccable. Le personnel, souriant, agréable et professionnel.
Les mets servis sont délicieux et la cuisson toujours parfaite. Nous ne sommes jamais déçus, de l’entrée jusqu’au dessert !
Je recommande vivement !
Merci pour tous ses moments inoubliables.
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Eric V
Eric V
Visitado en agosto 2022
Viandes excellentes avec très bonne maîtrise des cuissons. Petit bémol sur la garniture courgettes. Très belle carte de vins. Tartelette mirabelle sympa.
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Nathalie b
Nathalie b
Visitado en agosto 2022
Cuisine raffinée, viande savoureuse avec des accompagnements délicieusement cuisinés.. les serveurs ont été très professionnels. Nous avons beaucoup apprécié les explications sur la provenance de la viande et la gestion raisonnée des animaux.
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Charlotte W
Charlotte W
Visitado en agosto 2022
Nous avons passé un très bon moment au sein de ce restaurant. La viande est excellente. Le service était également excellent avec une bonne explication des différentes pièces de viande mais aussi du vin proposé à la carte. Prix assez élevé notamment les desserts mais la qualité est au rendez vous ! Je recommande et reviendrai avec plaisir.
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Nancy (54000)

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