Gastronomía especialidades locales y vinos Caupenne

En el corazón de la región de Chalosse, en el pequeño pueblo de Caupenne, Cathy y Francis Larrieu crían patos para producir foie gras Han optado por producir de forma tradicional, respetando su tierra y el saber hacer de sus antepasados. El maíz también se cultiva in situ, con garantía de ausencia de OMG, para alimentar a los patos. Así, todo se produce en la granja. Déjese tentar por el foie gras, pechuga de pato rellena de foie gras, confits, patés y otros productos son cocinados por ellos, naturalmente.