LA TOQUE CUIVRÉE
leer másAuténtico emblema de Burdeos, el canelé es un manjar que se remonta al siglo XVI. Se trata de un pastel elaborado con harina, huevos, leche, vainilla y ron. Hacer un canelé suave por dentro y crujiente por fuera es todo un reto. La Toque Cuivrée lo hace a la perfección. Sea cual sea la tienda a la que acuda, siempre recibirá una cálida bienvenida y podrá elegir entre tres tamaños de canelés. También puede probar nuestros tourtières de manzana y ciruela, bordelais de almendra, fondant de chocolate...
MICHELLE & SIMON
leer másCuando Michelle, pastelera formada en Buanes (baluarte de la tourtière), se asoció con su hijo Simon, muy interesado en los productos ecológicos, ¡el resultado fue la primera tourtière ecológica de las Landas! Huevos de Castandet, arándanos de Bournos, armagnac de Ayzieu, vainilla de Madagascar, aceite de Lectoure, ciruelas pasas de Agen... Todos ingredientes ecológicos que garantizan el sabor único de este postre imprescindible. Mientras Michelle elabora sus especialidades, Simon se dedica a venderlas en los mercados locales. Las demostraciones están disponibles todo el año, previa cita.