L' AUBERGE DES GRAVES
Cómo llegar y contactar
Hotel-restaurante que ofrece especialidades caseras tradicionales y creativas, con productos frescos y de temporada
El Auberge des Graves está enclavado en un auténtico edificio de piedra, que en su día fue el Hôtel-Restaurant du Pont. La habitación es bastante moderna. La acogida de Sandra y la buena cocina de Benoît Donadi (antiguo chef de Lulu in the Prairies y originario de Gersois) nos deleitan, en un ambiente familiar. Se destacan las recetas locales, elaboradas entre tradición y creatividad con productos frescos y de temporada. Los platos están bien presentados y los precios son muy asequibles. Entre las especialidades de la casa, un Tatin de foie gras muy generoso, seguido de un fricasé de calamares con chorizo o una cassolette de riñones y, finalmente, profiteroles de canelés. No hace falta decir que las flautas son caseras. La carta de vinos da prioridad a la grava de Vayres, por supuesto! Todo se hace para acoger a los grupos con una gran sala contigua, con una decoración rústica.
Opiniones de los miembros sobre L' AUBERGE DES GRAVES
