2024

TERROIR & CANIGOU

Pan pasteles chocolates helados
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Algunos nostálgicos siguen soñando con «una época que los menores de veinte años no han conocido». Nos alegra saber que la fábrica de galletas artesanales Terroir & Canigou se esfuerza por elaborar productos locales a la antigua usanza. En esta tienda, que huele a Cataluña, encontrará: bunyetes, turrones, carquiñolis, rosquillas, tourteaux, brazos de gitano, milhojas catalanas, pan de especias... Todo casero y elaborado por Laurent Mach. Este «galletero» artesanal ha aprendido bien la lección, se lo podemos asegurar porque lo hemos disfrutado.

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