DOMAINE COLL DE ROUSSE
Cómo llegar y contactar
Jean-Pierre y Arnaud Boussuges (padre e hijo) son viticultores del pueblo de las brujas desde 1998, en un suelo de colinas arcillosas entre olivos y almendros. Preocupados por la tierra y la vida, se han adherido a la etiqueta de Alto Valor Ambiental para manejar sus 25 hectáreas de viñedos. Una referencia a la familia, las etiquetas llevan los nombres de los nietos. Su Muscat de Rivesaltes recibió un favorito de la guía Hachette en 2018, pero nuestro favorito es el Côtes du Roussillon Villages Les Aspres en rojo. Sus notas de guinda y vainilla están a punto de estallar! Los zumos son rectos, muy redondos y también muy asequibles. Se trata de una pequeña finca familiar donde la sencillez y el saber hacer son esenciales. Una familia de viticultores muy amigable como a nosotros nos gustan.
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