BYRRH
La historia de la mayor cuba de roble del mundo comenzó en 1860. Simón y Pallade Violet, dos hermanos jóvenes, toman el camino para vender mercería, telas y vino, antes de instalarse en Thuir en una tienda que alberga algunas barricas pequeñas.... Simón decidió entonces jugar al alquimista asociando los grandes vinos del Rosellón con las plantas y la corteza. Este aperitivo, cuyo primer nombre es Vino tónico e higiénico con quina, atrae a los farmacéuticos locales, así como a las tiendas de comestibles y cafeterías. La marca Byrrh fue creada oficialmente en 1873. Y la empresa, cuyas bodegas están en constante expansión, está prosperando a gran velocidad. Y fue en 1951 cuando instaló esta famosa tina de roble más grande del mundo, con una capacidad de 1.000.200 litros El aperitivo francés a base de vino es ahora propiedad del grupo Pernod-Ricard