VIGNOBLE VACQUIN
Biológicos
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La bodega de vinificación y la recepción se encuentran en Saint-Génis-des-Fontaines, pero las viñas están plantadas en uno de los mejores suelos del departamento: las tierras del Cru de Banyuls y Colliure. El terreno es muy empinado, con riego natural y más de trescientos días de sol al año. Grégory, después de formarse en una bodega cooperativa, produce desde 2016 vinos de carácter, salvajes y con bastante cuerpo. Las etiquetas son a semejanza de este apasionado bodeguero: atípicas y felinas. Un nuevo dominio que descubrir y un viticultor tan entrañable.
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