Gastronomía especialidades locales y vinos Prats De Molló I La Presta

Microcervecería de la región de Haut Vallespir creada por Pierre Godron, cervecero de profesión en su Bélgica natal y creador de la famosa Chouffe. En 2021, se asoció con un compatriota que vivía en Vallespir desde hacía muchos años y compró el antiguo Hôtel des Voyageurs en Prats de Mollo. Allí creó una cerveza rubia, un inteligente brebaje de lúpulo y cebada con aromas de pan y albaricoque: "La Senyor Voltor". Debe su nombre a un buitre que, según la leyenda, sólo podían ver los osos de Vallespir. Una cerveza belga con encantadoras notas catalanas

Al final de la carretera, donde empiezan los senderos que suben hasta los manantiales del Tech y el famoso pico de Costabona, hay una pequeña granja de carácter bellamente restaurada. El lugar es espléndido, a 1150 metros de altitud, un pequeño rincón del paraíso situado en la alta montaña. La granja de Plana Nera dispone de 60 hectáreas de pastos (hasta los 1500 metros) donde pastan las cabras lecheras y sus cabritos. Su leche acaba transformándose en quesos tomme y quesos lácteos (frescos, semifrescos y secos, yogures). Y un pequeño extra: hay encantador minicampamento instalado allí mismo.