Gastronomía especialidades locales y vinos Pollestres

En Mas de la Devèze, Didier experimenta con el cultivo de cítricos, mangos, plátanos y aguacates en invernaderos... Pero utilizando insectos y música en lugar de productos fitosanitarios Es esta sana locura la que nos ha encantado de este agricultor de carácter fuerte y convicciones loables. Convertido a la agricultura ecológica hace 10 años, la reputación de Didier no deja de crecer. Venga a probar todas sus delicias y pídale que le explique sus métodos... ¡con música!

Encontrará aquí la verdadera magdalena de Proust. El olor de las galletas recién horneadas hace que quiera comprarlo todo. Los crocantes de varios sabores, limón, higo, arándanos, etc., o simplemente con almendras, pero también las rosquillas, las tejas, el turrón, los panellets y los malvaviscos caseros con distintos aromas. Pero como el enfoque de la tienda es poner en valor los productos catalanes, encontrará también mermeladas de Cerdaña, miel de Céret, terrinas de pato, aceite de oliva, mostazas a la antigua, cerveza artesanal y otros muchos productos.