SYNDICAT AOC HUILE D'OLIVE DU ROUSSILLON
Aceite de oliva
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06.15.86.06.40
2024
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2024
Este sindicato, creado en 2008, lleva el proyecto de creación de la AOC aceite de oliva del Languedoc, cuyas premisas datan del 2003. Un aceite que destaca las variedades locales que son el olivar y la verdal, pero también la argoudeil, la cortina, el glory, el pollo y la redotail. Variedades que entrarán en la composición de un aceite con frutal maduro. Si la solicitud se presentó al INAO en 2010, la certificación todavía no ha concluido. El sindicato y sus 49 miembros también han establecido una "ruta del aceite de oliva" accesible en el sitio Internet.
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