ESCARGOT DU ROUSSILLON
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Si eres amante de los caracoles a la catalana o de cargoladas, es a este cartel típico que hay que pasar, la tienda existe desde hace más de 50 años,¡es decir! Marie vende únicamente el salvaje, recolecta sus pequeños grises dos veces a la semana en los garrigues del Languedoc-Rosellón. En ella se encuentran también hierbas aromáticas, sal roja, rejas, picas y lágrimas. Si estás en mal estado de ingresos, se le distribuye graciosamente. El etíope en el exterior vale por sí solo la mirada. Marie hiberna en enero como sus gasterópodos.
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