MAS COUMOU
Quesos lácteos - Crema
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En la vertiente norte del macizo de Albères, las 60 cabras lecheras del Mas Coumou pastan en alcornoques, páramos y praderas. Para la degustación, Sylvie y Dominique le ofrecerán crottin (fresco, semiseco, seco, simple y aromatizado), tomme o faisselle. Los quesos de estas dos encantadoras damas son tan populares que se pueden encontrar en los mercados de Amélie les Bains le Boulou, Céret y Argelès sur Mer. Para ser degustado sin moderación acompañado de una cosecha de su vecino, el Domaine des Hélianthèmes.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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