Gastronomía especialidades locales y vinos Corsavy

A pocos kilómetros después de Corsavy, en la carretera de la Batère, el corral de la Cazette es fácil de encontrar, es la primera y única granja a la derecha. ¡Qué panorama, en la frontera con España y los picos de la Alta Garrotxa! Hay que decir que el lugar se encuentra a más de mil metros sobre el nivel del mar. En la instalación bajo la casa se puede elegir entre queso tomme, quesos de pasta blanda y quesos frescos: requesón, yogur y cuajada. La guinda sobre el queso es la visita de la pequeña bodega de maduración, donde los quesos tomme están alineados sobre planchas de abeto.