2024

DOMAINE BOUCABEILLE

Finca vinícola

Domaine Boucabeille es un viñedo situado en Corneilla-la-Rivière. Produce vinos de agricultura ecológica.

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2024

MOULIN DE MINERVE

Productor de aceite de oliva

El molino de Minerve fue el primer molino privado de los Pirineos Orientales. Los propietarios, los hermanos Charles y Pierre De Benedittis, tomaron el relevo de su padre y abrieron la almazara en 2005 para prensar las aceitunas de sus 8 hectáreas. Las aceitunas se cultivan de forma ecológica y proceden principalmente de siete variedades. Los aceites resultantes son todos ecológicos y monovarietales, de color verde afrutado, de sabor medio y ligero (excepto el más picante Picholine), así como algunas variedades italianas, frantoio....

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