Gastronomía especialidades locales y vinos Sauternes

Château Filhot es una propiedad vinícola situada en el municipio de Sauternes. En la clasificación oficial de vinos de Burdeos de 1855, se clasifica como vino de segunda cosecha. Tiene una superficie de 350 hectáreas, 62 de ellas de viñedo. Château Filhot es famoso no sólo por su vino, sino también por su inmenso parque de estilo inglés creado por el paisajista Louis-Bernard Fischer en 1845. Las visitas tienen capacidad para 35 personas y se ofrecen en francés e inglés. También es posible concertar una cita para una visita de fin de semana.

La finca abandonó la viticultura convencional para dedicarse a la bioviticultura en 1996, bajo el impulso de Xavier Planty. Como resultado, la finca ha ganado varios premios en el concurso Best Of Wine Tourism en las categorías de "Promoción de prácticas medioambientales en el enoturismo", "Organización de eventos" y "Restauración en la finca". Desde hace más de 30 años, el público es recibido en la finca a través de la antigua calzada galo-romana, un majestuoso callejón bordeado por 181 plátanos.