Gastronomía especialidades locales y vinos Cases-De-Pène

El Moulin de l'Agly d'Albert es una finca de 5,5 hectáreas compuesta por 1500 olivos de cinco variedades (Bouteillan, Lucques, Manzanilla, Sevillano, Dahbia). Cultivados con el mayor cuidado siguiendo los cánones de la agricultura ecológica, los aceites de oliva extraídos en frío son de una calidad excepcional y acompañarán todos sus platos con originalidad y autenticidad. Pruébalos, están deliciosos. También encontrará 2 casas rurales (para dos personas) abiertas entre junio y septiembre.

El Domaine Depeyre es un viñedo situado en Cases-de-Pène. Los productos se presentan con descripciones detalladas de sus características técnicas. Los precios se indican en euros, impuestos incluidos, y se tiene en cuenta el IVA aplicable. Los gastos de envío se facturan aparte, salvo para los pedidos superiores a 250 euros, IVA incluido, para los que los gastos de envío son gratuitos en Francia metropolitana. Las formas de pago aceptadas son cheque, Paypal y tarjeta bancaria. Los plazos de entrega son indicativos y Domaine Depeyre ofrece el seguimiento de los pedidos. En caso de problema con un producto, es posible devolverlo en un plazo de treinta días a partir de la entrega para su cambio o reembolso. La empresa Domaine Depeyre se compromete a preservar la confidencialidad de la información personal facilitada por los compradores.

El viñedo del Château de Péna está situado en las primeras estribaciones de las Corbières, a la entrada de un cuello de botella del Agly contra el que se encuentra la llanura del Rosellón. Los suelos de marga y esquisto negro son los preferidos para la producción de AOC Côtes du Roussillon Villages, AOC Vins Doux Naturels y Vins de Vépages. La bodega cooperativa, fundada en 1942, cuenta en la actualidad con una treintena de viticultores repartidos en 450 hectáreas. La gama de Minettes en IGP son vinos muy gourmet, el vino amigo ideal para asar. Mención especial para el vino blanco ideal para mariscos y mariscos. Una estrella en la Guía Hachette 2019! En AOC, las Piedras Negras envejecidas en barricas son una delicia. Dos estrellas en la Guía Hachette! Degustar absolutamente las Rivesaltes Ambré y Tuilé y el último pequeño Pas d'Apuses. Por no hablar de los hermosos paseos en perspectiva hacia la ermita de Notre Dame y el Tour del Far.

Pierre Dannoy, viticultor apasionado y gran defensor de la agricultura ecológica, se encargará de presentarle sus vinos naturales, pero también le hará probar higos, granadas, zumo de uva, mermeladas y aceite de oliva. Este hombre no ha puesto todos los huevos en la misma cesta, así que dependiendo de la temporada, siempre hay algo que probar. Nos encanta el entorno de la finca, salvaje, árido y entrañable. Los vinos naturales de Pierre son frescos y ligeros: ¡un auténtico zumo de una para la boca! Son perfectos para las comidas de verano.