LE BŒUF DANS LE PRÉ
Cómo llegar y contactar
Bueyes, corderos, cerdos, aves de corral, charcutería… La nueva carnicería de Le Bhueva, en el Pré au Mas Guérido, es una carnicería orgánica de unos 45 m ², que trabaja en directo con unos treinta ganaderos. La carne procede exclusivamente de animales alimentados con alimentos garantizados sin plaguicidas, sin fertilizantes químicos o OMG. Las bestias, que están en libertad en las esquinas del macizo central y del Languedoc-Rosellón, son tratadas con "de la medicina suave". Así podrás descubrir o redescubrir el sabor inimitable y la tendencia de razas bovinas como el aubrac, las salinas o la limusina. El Bueyes le aconsejará sobre los trozos, la cocción y compartirá con ustedes algunos recetas. Esta casa también ofrece platos cocinados para llevar, algunos quesos orgánicos y una selección de vinos.
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