Estamos aquí a unos treinta kilómetros al sur de Burdeos y a unos pocos kilómetros al suroeste de La Brède, en el corazón del pinar que se quemó por completo en 1949. Su nombre procede de la palabra gascona sahuc , que significa saúco. Saucats fue ocupada muy pronto, los arqueólogos han descubierto de hecho una estación prehistórica. El camino de Santiago de Compostela por la vía Turonensis atraviesa la ciudad. Podrá descubrir la iglesia parroquial de Saint-Pierre y el memorial de la granja Richemont. De 35 m de altura, es un monumento a los mártires de la Resistencia del Suroeste que murieron durante la Segunda Guerra Mundial

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