LE DOMAINE SAINT-SÉBASTIEN - RESTAURANT LE JARDIN DE SAINT-SÉBASTIEN
Cómo llegar y contactar
El dominio de San Sebastián es un excelente terreno vitícola de 14 ha, plantado esencialmente de granada y cuyos cuvadas proceden del "antiguo viñedo" en terrazas de piedras secas. Aquí la particularidad del relieve dicta su viticultura, entre calas y crestas a más de 400 m de altitud, la mecanización es irrelevante. Los vinos del sector se producen bajo dos AOC: collar y banyuls. El collar, que se alza en blanco, rosado y rojo, permite expresar al máximo el potencial de la región. el banyuls, vino dulce natural, es la denominación ancestral. Hay dos gamas de vino, la gama "Inspiraciones" hechas de vinos de alta personalidad y la gama "Huellas" que refleja la quintaesencia del granache en este territorio de esquisto. El ámbito organiza jornadas descubiertas «Entre esquisto y mediterráneo», con enfoque de los viñedos por el mar del cabo Béar en el cabo de Creus, seguida de una visita de los chorros, de una degustación y de una comida a la maravillosa mesa del terreno, el Jardín de San Sebastián.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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