DE LOZÈRE

A diferencia de otras marcas colectivas similares en otros territorios, De Lozère no es una emanación del departamento. La etiqueta, creada en 1996, cuenta con el apoyo de una asociación y reúne a productores y empresas agroalimentarias comprometidas con un enfoque de calidad. Carne, salchichas, miel, castañas, mermeladas, quesos.... Los productos valorados por la estructura deben cumplir con especificaciones rigurosas, que exigen, entre otras cosas, la producción local y los valores relacionados con la agricultura de montaña. La asociación cuenta actualmente con más de 150 productores