CUEILLETTE EN MARGERIDE

Situada en el corazón de la Margeride, en un paisaje ondulado de bosques, pastos y páramos, Cueillette en Margeride, creada en Grandrieu por Elisabeth en 2006, se nutre de la pasión de su fundadora por la naturaleza. Con el cambio de las estaciones, Elisabeth comparte su saber hacer recogiendo y transformando una gran variedad de setas silvestres: mousserons, girolles, cèpes, coulemelles, grisets y pieds de mouton. Seleccionadas, lavadas y cuidadosamente envasadas, estas delicias del bosque están disponibles secas, en escabeche o en polvo.