GAEC DE PIN

Martine Peytavin cría un rebaño ecológico en la naturaleza virgen de Margeride. Sus vacas producen leche de alta calidad, con la que se elabora el Lou Jarlou, un queso suave, afrutado, liso y cremoso, elaborado con leche cruda entera. Estos productos, fruto de un meticuloso trabajo artesanal y del saber hacer local, se venden directamente en la granja. La ganadera, guiada por sus valores, también distribuye su queso y su leche todos los jueves en la AMAPP de Gévaudan y en el mercado de Bagnols.