MAS DE BAYLE

Desde 2002, la viticultora independiente Céline Michelon da vida al Mas de Bayle, una propiedad familiar de 20 hectáreas. Sus viñas de arenisca de Montpellier o AOC Languedoc crecen en suelos arcillo-calcáreos con clima mediterráneo y su brisa marina. Cinsault, syrah, mourvèdre, garnacha, cariñena, roussane y vermentino: su producción local y tradicional incluye ahora una gama de seis vinos -blanco, rosado y tinto- cada uno con tres variedades de uva, favoreciendo así las mezclas. También dispone de una casa rural en la finca.