CONSERVERIE AZAÏS - POLITO
Cómo llegar y contactar
Fundada en 1963, esta conservera de Sétoise ha obtenido la etiqueta de "Empresa Patrimonio Vivo". Aquí, el marisco se trata con experiencia y respeto. Es toda una institución, mezcla de terruño y gastronomía: sopas de pescado, caldos y escabeches de pulpo, mejillones, calamares rellenos, brandada... El Collège Culinaire de France la ha reconocido incluso como "Productor Artesano de Calidad". También puede visitar la empresa y degustar sus sabrosos productos
Para más información
Información y horarios en CONSERVERIE AZAÏS - POLITO
Calidad Sud de France. Abierto de lunes a viernes, de 9.00 a 12.00 y de 14.00 a 17.00 horas. Visitas guiadas concertadas.
Mensaje del propietario
AZAÏS-POLITO
"Auténtica Sétoise
"Artesanía, Tradición y Calidad desde 1963..."
AZAÏS-POLITO, conservera familiar y artesanal, es conocida y reconocida en la región de Languedoc Roussillon por la calidad de sus conservas gourmet. Esta pequeña empresa familiar es la última conservera de la ciudad de Sète, primer puerto pesquero del Mediterráneo, donde fue fundada en 1963 por dos antiguas familias de conserveros de Sétois que aún hoy la dirigen..
AZAÏS-POLITO le garantiza productos del mar 100% NATURALES y le invita a descubrir especialidades "setoise" como la sopa de pescado de roca a la setoise, la rouille a la setoise y los famosos mejillones y calamares rellenos a la setoise, que fue la primera en enlatar y vender en el mercado francés a principios de los años 60. La Conserverie también ofrece una gama de especialidades "regionales", a cual más suculenta, como el Aïoli, la Bouillabaisse, las Sopas y Cremas de Crustáceos, la Brandade de Morue, la Anchoyade y toda una serie de salsas para acompañar pescados, mariscos y crustáceos... siempre preparadas respetando la tradición... ¡para el placer de los gourmets más exigentes!
Ingredientes nobles combinados con un saber hacer inigualable han permitido a AZAÏS-POLITO ganar 17 premios en el concurso gastronómico HERAULT-GOURMAND
SITIO WEB www.azais-polito.fr para visitar... ¡!
Conservera Artesanal AZAÏS-POLITO
Parc Aquatechnique - Rue de Bruxelles
BP 33204-34203 SETE cedex
Tel 04 67 51 89 89
Conservera abierta de lunes a viernes 9h12h 14h17h30
Histoire d'une tradition culinaire, basée sur un établissement familial, qui a su créer une tradition culinaire artisanale.
Merci beaucoup, à Ramzi qui, pour sa gentillesse et son sens du commerce, Il nous a permis de choisir le meilleur de l'établissement pour une dégustation gastronomique..
Bravo!
Merci!