ASSOCIATION VALPEM
Cómo llegar y contactar
Valpem es una asociación nacida de la voluntad común de pescadores y procesadores profesionales de aumentar el valor de los productos pesqueros en el Mediterráneo. Sus miembros se esfuerzan por preservar y aumentar el valor de los terruños, las tradiciones y el saber hacer locales, así como los productos que de ellos se derivan. Concretamente, en su sitio web se venden directamente dos tipos de productos: el atún rojo y la sopa de pescado Red Label. El atún rojo, por ejemplo, proviene de un barco de pesca artesanal y se pesca con anzuelos, y se corta en trozos específicamente seleccionados. Para ser consumido crudo, este producto se vende sin piel y se congela a temperatura ultra baja, lo que permite que el lomo del atún rojo conserve todo su sabor y cualidades nutricionales. La entrega es posible en toda Francia con Chronofresh, un servicio de transporte urgente con entrega en el sitio o en su casa a una temperatura inferior a -18°C.